姬松茸焖鸡
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步骤1/9
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姬松茸,香菇清洗干净,加入清水浸泡,浸泡的水不要倒掉后面可以用哦。
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步骤2/9
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准备好葱,姜,沙姜。沙姜没有的也可以省略,不过味道会相对差一点。
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步骤3/9
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热锅热油倒入葱,姜,沙姜炒出香味,倒入鸡肉大火翻炒。
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步骤4/9
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倒入高度白酒快速翻拌均匀,不喜欢的可以用料酒代替哈。
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步骤5/9
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加入生抽翻炒均匀,让鸡块吸收入味。
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步骤6/9
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倒入姬松茸,香菇和适量浸泡的水,盖上锅盖,煮至食材熟透。
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步骤7/9
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加入适量盐调味翻炒均匀,这步也可以根据个人习惯适当加入少许鸡精翻炒均匀。
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步骤8/9
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大火收汁出锅。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
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