烧腩仔/烧腩肉/烧猪肉
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步骤1/7
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❶五花肉焯水
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步骤2/7
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❷晾凉后用牙签在猪皮上扎孔，越多越密越好
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步骤3/7
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❸用刀在五花肉上均匀划分成几等份，不切断❹用盐均匀涂抹在五花肉上，边缝也要抹上❺入密封袋在冰箱腌制一晚上
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步骤4/7
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❻第二天取出五花肉，吸干水分❼把五花肉皮朝下放在两张锡纸上，将锡纸四面折起来变成四方容器，把五花肉围住❽放入空气炸篮里，180度先烤15分钟表面上色，将五花肉翻面，皮朝上继续烤30分钟，直到皮都烤开花❾取出晾凉后切块，锡纸上的猪油倒出留起来，可以用来炒菜、拌面
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步骤5/7
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咸香！皮还嘎嘣脆
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步骤6/7
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好吃
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最后一步
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高颜值炸锅，九阳X可口可乐出品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-07
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