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清凉开胃：醋溜大白菜的做法

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清凉开胃：醋溜大白菜

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夏天热，白菜清凉、醋溜开胃。继续给两女儿打工。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜 1颗

、

蒜 10克

、

油 0.5勺

、

盐 2匙

、

醋 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一颗大白菜。
步骤2/10 点击查看大图
洗干净，切好。白菜帮和叶分别切好，分开放。
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锅里下油，小火下蒜片，炒出蒜香。
步骤4/10 点击查看大图
调大火，白菜帮先下锅爆炒。
步骤5/10 点击查看大图
注意这幅图的左边，白菜帮变软了，再下白菜叶。
步骤6/10 点击查看大图
这张图对比的明显一点，继续猛火翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
调了点料汁，有生抽、盐、糖、醋、蚝油，拌匀了。
步骤8/10 点击查看大图
还是要继续翻炒，这时候白菜叶也变软了。
步骤9/10 点击查看大图
这是就加料汁进来了，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
好了，出锅，装盘，吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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