水洛馍
北方人最爱的美食之一，可卷可蘸，配个辣椒炒鸡蛋，或者京酱肉丝，或者土豆丝，吃个四五个不在话下 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
-
步骤1/28
点击查看大图
准备面粉加点盐搅拌均匀
-
步骤2/28
点击查看大图
加入温水搅成面絮状
-
步骤3/28
点击查看大图
搅成这种大面絮状，没有干面即可
-
步骤4/28
点击查看大图
下手活成光滑的面团
-
步骤5/28
点击查看大图
活成光滑的面团，最好的和面是面干手干盆干，都是干净的，不沾有面粉，活好后盖上盖子醒20分钟或者盖上保鲜膜也可以，防干
-
步骤6/28
点击查看大图
案板撒干面粉，取出醒好的面团
-
步骤7/28
点击查看大图
反复揉搓几下
-
步骤8/28
点击查看大图
揉成一个圆
-
步骤9/28
点击查看大图
从中间挖个洞
-
步骤10/28
点击查看大图
这样就可以
-
步骤11/28
点击查看大图
用双手搓光滑
-
步骤12/28
点击查看大图
其实这个和面方法跟包饺子方法一样
-
步骤13/28
点击查看大图
从一边切开
-
步骤14/28
点击查看大图
在搓光滑
-
步骤15/28
点击查看大图
追求完美的可以在搓光滑一点
-
步骤16/28
点击查看大图
用刀切成一个个小剂子，注意不要太大，水洛馍不需要太厚
-
步骤17/28
点击查看大图
全部切完后，干面裹一下，防粘
-
步骤18/28
点击查看大图
把所有剂子全部按扁
-
步骤19/28
点击查看大图
取一个小剂子用擀面杖擀成圆形薄片，不圆也没关系哦
-
步骤20/28
点击查看大图
越薄越好，注意不要烂掉，可以多撒点干面，防止粘住
-
步骤21/28
点击查看大图
如果刚开始速度跟不上可以多擀几张放在那
-
步骤22/28
点击查看大图
起锅烧水，水开后放入蒸笼，下面垫一张湿的垫布，防干取一张放入垫布上，盖上锅盖，大概蒸10秒左右
-
步骤23/28
点击查看大图
蒸10秒，掀开锅盖再放一张，在蒸十秒，在放下一张，一次类推
-
步骤24/28
点击查看大图
放至最好一张时盖上盖子蒸8分钟左右，如果多的话可以蒸10分钟
-
步骤25/28
点击查看大图
蒸十分钟后焖三分钟即可出锅
-
步骤26/28
点击查看大图
一张一张取出卷起来就可以啦
-
步骤27/28
点击查看大图
黄豆酱和甜面酱一起熬了个酱，配上小葱
-
最后一步
点击查看大图
炒了个肉丝和黄瓜丝，配上一碗辣糊汤，完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-08
水洛馍的其他做法
水洛馍的相关分类
水洛馍的相关推荐
-
蒸洛馍
43069人看过 -
水洛馍
16888人看过 -
#妈妈手中的安心味#玉米面馒头 妈妈的味道
190279人看过 -
#秋日养生这样吃#洋葱牛肉炒面
157959人看过 -
立春必备卷饼菜京酱肉丝
2012039人看过 -
低脂低卡爽脆好吃的莴笋豆干滑鸡片#感恩节为TA做顿饭#
207754人看过 -
家常炒面
202610人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5730315人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5587391人看过 -
白吉馍的馍
4781047人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12060026人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面～
223164人看过
