原味蛋挞
不用淡奶油,也不用烤箱的蛋挞,非常简单,只要鸡蛋和牛奶就够了,味道也很棒,来试一试吧!
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步骤1/10
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准备好需要的食材,就可以开始制作了。
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蛋挞皮从冰箱里取出来,不用解冻,直接放在空气炸锅的炸篮中,有些变形的蛋挞皮需要整理一下。
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做蛋挞有个小窍门,用一个带口的量杯非常省事儿,不用刷洗一大堆的盆子。先把鸡蛋打在量杯中,搅拌均匀。
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步骤4/10
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接着倒入牛奶,再次搅拌均匀。随便什么牛奶都可以,纯牛奶就行,我用的是脱脂的。
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步骤5/10
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倒入称好的玉米淀粉,搅拌均匀。玉米淀粉会有些小颗粒,不太容易搅匀,要有点耐心,或者提前用一点儿牛奶拌匀再倒入蛋液中。
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步骤6/10
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倒入白糖搅拌均匀,家里没有绵白糖了,我用的是白砂糖,不如绵白糖融化快。想要蛋挞的口感更细腻一些,可以把蛋挞液过一下筛。我没有,懒省事儿了,不过口感也不差。
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步骤7/10
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接下来就很简单了,用量杯直接倒入蛋挞皮中,八、九分满就好。还可以加一些水果粒、葡萄干什么的增加口味。
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炸蓝小心地放入空气炸锅中,防止蛋挞液撒出来。开启空气炸锅,200度烘烤8分钟就好了。
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步骤9/10
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时间到了,出炉!就是这么简单,不用奶油也不用烤箱,牛奶和鸡蛋搅一搅拌一拌,扔进空气炸锅8分钟就好了。出锅后香气扑鼻!蛋挞嫩滑酥脆香酥可口,还等啥,一起制作吧!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-08
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