是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

三杯鸡的做法

点击查看大图

三杯鸡

浏览 72.6万 · 收藏 6964 · 学做 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

三杯鸡因烹饪时不加水，仅用一杯米酒，一杯芝麻油〈我就用的油〉，一杯酱油，因此得名三杯鸡。制作超级简单，还美味。唔～我还能再干两碗饭。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅根 2-3个

、

鸡翅中 3-5个

、

米酒半小碗

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

食用油适量

、

姜片 5片

、

葱段适量

、

蒜瓣 5瓣

、

冰糖 10颗

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅根鸡翅中砍几刀
步骤2/12 点击查看大图
冷水下锅焯去血沫，加点料酒。
步骤3/12 点击查看大图
等待的时候切好姜片蒜葱段。
步骤4/12 点击查看大图
捞出洗净
步骤5/12 点击查看大图
爆香姜葱蒜
步骤6/12 点击查看大图
放入鸡翅炒个七八分熟
步骤7/12 点击查看大图
放入冰糖炒至金黄色
步骤8/12 点击查看大图
放少许盐，加入生抽老抽，继续翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
放入米酒
步骤10/12 点击查看大图
盖上锅盖焖十分钟即可。〈急着吃的话就大火炒均匀即可。喜欢吃辣的可加入辣椒〉
步骤11/12 点击查看大图
撒上香葱
最后一步点击查看大图
装盘，开动。

小贴士

焖一下更入味点，有时间的还是焖十分钟好点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

换个做法

三杯鸡的其他做法

三杯鸡的相关分类

五仁月饼广式月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼蒸螃蟹更多

三杯鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许