白菜豆腐粉丝鸭架汤
汤鲜味美，营养丰富。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/9
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吃烤鸭带回来的鸭架，好肥！鸭架上有很多肉，拆下来能炒一盘菜。
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步骤2/9
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娃娃菜淡盐水浸泡15分钟，洗净，竖切成丝，豆腐切块。
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步骤3/9
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葱切葱花，香菜切段。
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步骤4/9
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粉丝洗净，用剪刀从中间剪断。
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步骤5/9
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把肥油去掉，鸭架拆解，半只放入砂锅，放几片生姜，水一次添足，大火烧开，转中小火炖20-30分钟。
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步骤6/9
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二三十分钟后，汤色奶白，香气四溢，放入娃娃菜、豆腐，加2勺盐，大火烧开，中火炖10分钟。
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步骤7/9
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加入粉丝，煮软、煮透明。
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步骤8/9
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加入一勺白胡椒粉，继续煮5分钟，我喜欢吃软烂一些的娃娃菜，最后撒上葱花、香菜。
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最后一步
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汤鲜味美，营养丰富味道好。
有时间的话把鸭架多炖一会，汤味更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-09
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