可可爱爱的蛋黄小餐包
新买了两个可爱的模具,周末做了蛋黄小餐包,一种柠檬造型,一种栗子造型,可爱又好吃,一次发酵快手美味。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/17
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栗子和柠檬
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步骤2/17
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堆个餐包小山
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步骤3/17
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板栗的也挺可爱
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步骤4/17
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比真板栗大一些
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步骤5/17
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成品
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步骤6/17
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柠檬的也很可爱
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步骤7/17
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一手一个。
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步骤8/17
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细腻香甜。
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步骤9/17
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除黄油外的食材加入厨师机搅拌桶揉10分钟再加黄油揉10分钟
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步骤10/17
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可以扯出薄膜的状态
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步骤11/17
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整理成圆形
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步骤12/17
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分成小剂子,25克一个。
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步骤13/17
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分别滚圆放入,收口朝上,发酵到1倍大。
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步骤14/17
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盖一张锡纸
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步骤15/17
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上面压一个烤盘
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步骤16/17
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上火160度,下火170度,烤30分钟。
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最后一步
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轻松脱模。
最后烤的时候为了得到平整的底部所以压了锡纸和烤盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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