冬瓜红枣筒骨汤
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夏季要多喝汤,少吃辛辣刺激的食物,筒骨汤富含大量蛋白质和钙,人体好吸收。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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骨头买回来一定要先冲洗干净,讲究卫生嘛
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步骤2/4
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洗完之后,锅中倒入适量凉水,放入筒骨,放一些姜片,料酒去腥,开火煮5分钟,煮出血沫。然后在清洗干净!
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步骤3/4
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洗完之后放入煲汤锅中,切几片生姜,2根小葱,在加入温水淹过筒骨,盖上锅盖,开大火煮10分钟,放入红枣改小火慢炖60分钟,在放入事先切好的冬瓜块,在炖20分钟。
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最后一步
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最后在把小葱捞起来,放入适量盐,煲汤不宜太咸,清淡点比较好。也可以放点香菜提味,根据个人喜好吧!
小贴士
注意煲骨头汤要小火慢炖,炖时间长一点才好,别太心急哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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