茄子时蔬饼
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吃茄子,见过炸的、炒的、焖的、烤的,都挺费油的。 今天别出心裁,来做个少油一点的,但美味不减的茄子菜!保留茄子的外圈,掏去茄子的内瓤,茄肉跟其它用料搅拌好了再填上。 这个茄子饼,就这么“悄无声息”的丰富了起来~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.将茄子切成1cm厚片,用小刀将茄子中间挖空,挖出来的茄肉切丁备用
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步骤2/4
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2.鸡蛋和低筋面粉混合均匀,加入茄子肉、黄彩椒粒、火腿肠、葱花、盐、花椒粉搅拌均匀。火腿肠、黄彩椒这些可以换成自己喜欢吃的食材哦~
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步骤3/4
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3.热锅刷油,把火开到最小,放入茄子圈,勺入蛋糊
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最后一步
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4.盖上锅盖小火焖熟,再翻面煎至表面金黄就可以了*总时长约为8分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
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