100个吐司练习No.30 吴克己老师的咖啡坚果吐司 改良版
看到这个方子的吐司 我就知道我一定会爱上的 根据自己平时的经验 把它简化了一些
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步骤1/7
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1⃣️、除黄油和盐外所有材料放入厨师机。开3档打面7分钟。加入黄油和盐继续开3档搅拌8分钟左右。可以打出薄薄的手套膜2⃣️、加入浸泡好的葡萄干和核桃仁搅拌几下混合均匀即可3⃣️、放温暖处发酵2倍大。取出分割三份。简单滚圆醒20分钟
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步骤2/7
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4⃣️、然后进行擀卷、在整形依次做好放入吐司盒发酵8-9分满。5⃣️、提前预热烤箱上150/下180。6⃣️、发酵好的吐司用简单✂️快速的剪口子。挤上黄油
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步骤3/7
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这款吐司里面有坚果。会比较重 长的不会很高
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步骤4/7
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挤黄油是为了帮助长高 以及裂口好看
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步骤5/7
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7⃣️、上150/下180 烤32分钟。烤的时候就满屋飘香了
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步骤6/7
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组织超棒哦
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最后一步
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咖啡星人的幸福就是如此
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
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