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鳄鱼肉排骨肉炒面的做法

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鳄鱼肉排骨肉炒面

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煲的灵芝淮山鳄鱼肉汤里面的鳄鱼肉和排骨肉剩了一些，就给娃准备晚饭时想着来个炒面吧，没想到味道还挺赞，这也是一个处理厨余的好办法，避免浪费

食材清单加入采购清单

排骨 3块

、

鳄鱼肉 100克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

面条一小把

、

牛肉丸 6个

、

胡萝卜 1根

、

香菜少许

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鳄鱼肉切小丁，胡萝卜切丁，香菜最后点缀作用，小葱切成葱花备用
步骤2/9 点击查看大图
牛肉丸和排骨肉都切丁，因为牛肉丸从冰箱里冷冻拿出来太硬了，需要放水里煮一下然后切丁
步骤3/9 点击查看大图
鳄鱼肉切完丁备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中烧水放入牛肉丸煮熟，然后捞出切丁
步骤5/9 点击查看大图
放入面条一起煮熟，面条煮好后捞出来用凉水冲一下，这样炒面时不会粘锅
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒入底油放入牛肉丸丁，胡萝卜丁还有葱花，进行煸炒
步骤7/9 点击查看大图
等胡萝卜炒至断生加入排骨和鳄鱼肉丁继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
将面条放进去，加入老抽和生抽煸炒
最后一步点击查看大图
出锅，香菜可以点缀一下，如果不喜欢吃香菜可以不放

小贴士

1.如果没有鳄鱼肉可以不放，因为我是把中午汤里面的汤渣给利用起来，不然太浪费了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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