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日式甜橙蔬菜醋渍的做法

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日式甜橙蔬菜醋渍

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浅渍罐是从我姐那里撸来的，感觉这个小罐子很可爱，所以用来醋渍了一些蔬菜和夏橙，酸酸甜甜，很开胃！

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10~30分钟

夏橙 1个

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

卷心菜小半个

、

米醋或苹果醋 3勺

、

凉开水 2勺

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料和浅渍罐
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜切片，卷心菜切丝，夏橙切块并去皮备用
步骤3/10 点击查看大图
将切好的蔬菜倒入一个大碗中，撒入盐，用手稍微拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时左右
步骤4/10 点击查看大图
等蔬菜泡软出水后清洗干净，并用厨房纸吸去多余水分
步骤5/10 点击查看大图
取一个小碗，倒入3勺米醋和2勺凉开水，加入盐和糖，用勺子搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
浅渍罐内放入少量蔬菜和夏橙，再倒入调好的汁，抹过蔬菜一半以上，盖上玻璃盖，放冰箱冷藏过夜
步骤7/10 点击查看大图
第二天取出浅渍好的蔬菜就可以吃啦！
步骤8/10 点击查看大图
酸甜口感，很开胃哟！
步骤9/10 点击查看大图
早上配个粥也挺好的
最后一步点击查看大图
再来一张，浅渍罐很可爱！

小贴士

家里没有浅渍罐的，也可以用玻璃碗或其他碗也可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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