蒜香炸鸡翅
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步骤1/7
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鸡翅改刀,加入蒜蓉,黑胡椒粉,耗油拌匀,腌制一小时。
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步骤2/7
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调炸浆:面粉,水淀粉比例1:1,加入一个鸡蛋,再加少许盐调成炸浆。
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步骤3/7
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腌好的鸡翅放入炸浆里裹满。
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步骤4/7
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油烧至8成,把鸡翅放进去慢火炸至金黄色。
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步骤5/7
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拿出吸一下油。
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步骤6/7
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然后再把鸡翅大火翻炸20秒,这样更香脆。
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最后一步
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拿出控油即可。
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发布于 2021-06-11
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