蒸黄花鱼
端午节吃黄花鱼是我们这儿的传统，黄花鱼肉质鲜嫩，刺很少，营养丰富，老幼皆宜。 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/7
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将鱼去鳞去内脏，清洗干净。
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步骤2/7
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葱姜切片铺在盘底。
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步骤3/7
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鱼身打直刀，放姜丝。
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步骤4/7
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淋上蒸鱼豉油，料酒。
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步骤5/7
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上锅蒸十分钟左右，至蒸熟。
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步骤6/7
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蒸鱼盘里的水倒掉不用，倒入蒸鱼豉油，醋，铺上葱丝，锅内烧热油，浇一下，菜成。
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最后一步
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喜欢辣的放几个辣椒圈，又好看又有滋味。
有蒸鱼豉油，不放盐也可以。口重的话，还是考虑放盐吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-11
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