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猪肚鸡

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滋补美味佳肴

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肚１个

、

整鸡半只

、

黑胡椒粉适量

、

生姜适量

、

枸杞适量

、

盐适量

、

大蒜 20瓣

、

大枣 5颗

、

白酒小杯

、

百合 3片

、

干桂圆 3颗

、

火腿 6片

、

小米辣 2个

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗干净的猪肚中放入大蒜
步骤2/8 点击查看大图
放白酒煮至沸腾十分钟捞出洗净
步骤3/8 点击查看大图
汤中加入鸡头鸡脚姜片黑胡椒吊汤
步骤4/8 点击查看大图
猪肚煮一个半小时加入半只土鸡再煮四十分钟
步骤5/8 点击查看大图
猪肚切条，鸡肉手撕一下，再放回锅中
步骤6/8 点击查看大图
加入剩余材料炖煮三十分钟就可
步骤7/8 点击查看大图
大蒜沫➕香菜小米辣，再加点盐，乘点汤好吃解腻的蘸水就做好了
最后一步点击查看大图
汤色做成这样就是美味的到来

小贴士

我喜欢切开煮，每个人做法都会有所不同，大家不喜勿喷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-12

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