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端午节水晶粽子

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今天分享一款不一样的粽子，用西米做的水晶粽。做法都是一样的，你可以往里面放自己喜欢的水果内馅，芒果，菠萝，红豆，蜜豆，蜜枣等等。西米比糯米要容易被煮熟，而且还不容易夹生。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

粽子叶适量

、

纯净水 150g

、

西米 200克

、

白砂糖 20克

、

蜂蜜 2勺

、

蜜豆适量

、

菠萝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
去西米加入清水抓拌均匀浸泡十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
再加入白砂糖和蜂蜜，继续搅拌均匀。这个时候水分被西米完全吸收，不受影响，水分过大的情况下不容易塑形。
步骤3/6 点击查看大图
将粽叶旋出三角形，放入西米，放米的时候注意填实，避免尖角处有空隙。封口处收紧，粽子线缠绕紧，避免煮的时候脱线。
步骤4/6 点击查看大图
包好的粽子放在电饭锅内，加入没过粽子的水，煮粥的功能40-50分钟就可以了，在压力自然释放完即可取出。反复用清水冲洗后食用。
步骤5/6 点击查看大图
想要口感好，清水冲洗后放入冰箱冷藏一小时再食用。甜蜜蜜诺基鸡QQ单冰冰凉的水晶粽，颜值高口感特别又好吃。
最后一步点击查看大图
这个季节吃冷藏过的口感更好很独特。包了好多送朋友和同事，都说很好吃。

小贴士

吃不完的粽子放冰箱冷冻。下次吃之前提前半小时拿出来解冻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-12

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