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金钱蛋的做法

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金钱蛋

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鸡蛋的另一种吃法，好吃下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

青椒 5个

、

红椒 3个

、

盐适量

、

蒜苗 2根

、

大蒜 5瓣

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

鸡精适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋蒸熟切片，也可以不切，备用
步骤2/6 点击查看大图
青红辣椒切好备用
步骤3/6 点击查看大图
配料备用
步骤4/6 点击查看大图
热锅烧油，油一定要温度够了，再把鸡蛋下锅炸至图片颜色。也可以整个下锅炸，不过切片炸味道更佳～
步骤5/6 点击查看大图
热锅倒入配料一起爆炒，加入炸好的鸡蛋，倒入生抽蚝油，不用加盐，因为生抽蚝油已经够咸了～
最后一步点击查看大图
加入鸡精，起锅，好吃

小贴士

炸鸡蛋的时候，油一定要热，不然容易炸起来一锅的泡沫…………

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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