煎猪蹄
除了做起来有点消耗时间以外，味道还是不错的。
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步骤1/5
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新鲜猪蹄，切块，洗干净，先用锅绰一下，去去血水，然后，就是红烧步骤，先放适量油，烧热后加入葱姜蒜，炒至出香味，放入猪蹄，在加入糖，老抽，蚝油，盐，辣椒，翻炒片刻后加入清水，炖至猪蹄熟烂。
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步骤2/5
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取出汤汁锅里的熟猪蹄，晾凉。
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步骤3/5
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锅里放入少许辣椒粉芝麻孜然炒熟，出香味备用。
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步骤4/5
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锅里加入少许开始煎猪蹄，煎至两面焦黄。
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最后一步
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拿出煎好的猪蹄，沾上辣椒芝麻粉，外焦里糯，香辣可口。
就是麻烦点，其他还好
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发布于 2021-06-13
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