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八宝蜜粽的做法

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八宝蜜粽

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端午佳节就是要吃些传统的食物，八宝蜜粽是我推崇的一款粗粮低糖的粽子。糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。但是过节也不能少了粽子，各种豆类五谷的组合，营养满分又清淡可口，比纯糯米粽更有feel。满屋都能闻到粽子的清香味，口水都要流出来，迫不及待剥开青绿色的粽叶，一股粽香味扑鼻而来，沾点白糖、浇些红糖汁，来上一口，这就是端午的味道！参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 200克

、

绿豆 200克

、

薏米 200克

、

糯米 1000克

、

红皮花生 200克

、

核桃 150克

、

葡萄干 200克

、

红枣 300克

、

粽叶 150张

、

粽绳适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前侵泡好糯米，大约4小时左右。
步骤2/14 点击查看大图
提前侵泡好绿豆、红豆、薏米，大约4-6小时。
步骤3/14 点击查看大图
准备好红枣。
步骤4/14 点击查看大图
准备好红皮花生、核桃仁。
步骤5/14 点击查看大图
准备好葡萄干。
步骤6/14 点击查看大图
将八宝放入大盆中，拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
粽叶洗净待用。
步骤8/14 点击查看大图
包出你喜欢的形状。
步骤9/14 点击查看大图
将粽子放入蒸锅中，倒入水。
步骤10/14 点击查看大图
再放上一些土鸡蛋，开始煮粽子，中火1小时，小火再煮1小时。
步骤11/14 点击查看大图
焖一晚上，粽子会更粘。
步骤12/14 点击查看大图
一股粽香扑鼻而来，满屋飘香。
步骤13/14 点击查看大图
这颜色也太好看了。
最后一步点击查看大图
粗粮低脂，好看又好吃，吃起来吧！

小贴士

很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。专家指出，肉粽虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用，可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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