冰激凌口感～白胖子雪媚娘

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俩字，好吃～奶油加了奶酪，冷藏后，口感就像冰激凌糯米皮超级柔软，一点也不硬，即使隔夜也不会硬，依然好吃（要记得包保鲜膜）因为自己在家做着吃，我的糖放的真的少，我觉得刚刚好。 ⚠️一定要戴手套操作

食材清单加入采购清单

糯米粉 110克

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玉米淀粉 30g

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细砂糖 20克

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牛奶 180g

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黄油一小块较随意

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需要炒熟的糯米粉 50克

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奶油馅料：

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奶油 250克

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奶油奶酪 35克

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细砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
糯米粉+玉米淀粉+糖均匀混在一起，缓慢倒入牛奶，边倒边搅。
步骤2/20 点击查看大图
混合好的糯米糊，倒入盘中，盖保鲜膜，牙签扎几个洞。冷水上锅，水开蒸20分钟。
步骤3/20 点击查看大图
蒸好后，趁热放上黄油
步骤4/20 点击查看大图
刚开始比较烫手，用刮刀不断翻拌，因为糯米糕是热的，在翻拌过程中黄油就化了，不用担心。等凉一些以后，就戴手套用手揉。慢慢的黄油就揉进糯米团里了。
步骤5/20 点击查看大图
多揉一会，让它变劲道，揉好的糯米团、能拉～～～～～这么长，超级柔软又没有！
步骤6/20 点击查看大图
最后揉成一个光滑的团，用保鲜膜包好，放入冷冻，15～20分钟
步骤7/20
在这期间，可以炒生糯米粉，用小火，不断翻炒，微微颜色变深，能闻到香味就可以。（忘记拍照了）
步骤8/20 点击查看大图
面板上撒熟糯米粉，把糯米团揉成长条
步骤9/20 点击查看大图
切大小均匀的块
步骤10/20 点击查看大图
冷藏好的奶油➕奶酪➕15g糖，打发
步骤11/20 点击查看大图
打好的奶油，细腻顺滑
步骤12/20 点击查看大图
把糯米团擀成饼皮，就像饺子皮一样。
步骤13/20 点击查看大图
铺一层奶油，一层芒果，或者其他爱吃的水果，草莓、火龙果～～
步骤14/20 点击查看大图
再铺一层奶油
步骤15/20 点击查看大图
像包包子一样包起来，捏口处撒一点糯米粉。
步骤16/20 点击查看大图
这个是奶油加奥利奥
步骤17/20 点击查看大图
包好的雪媚娘，倒扣放在盘子上就做好啦，最好盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，口感更好
步骤18/20 点击查看大图
冷藏后的雪媚娘，冰冰凉凉，就像冰激凌
步骤19/20 点击查看大图
奥利奥的也太好吃了～
最后一步点击查看大图
白白胖胖的小甜点，非常适合夏天～～