葡式蛋挞液的做法
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步骤1/5
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2个鸡蛋打入盆中，加入细砂糖20克，炼奶拌乳15克，用手持打蛋器打匀
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步骤2/5
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再加入淡奶油120克，纯牛奶150克，打匀，用细漏网过滤2次，备用
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步骤3/5
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烤箱调210度，20分钟，提前预热烤箱
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步骤4/5
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每个烤箱温不同，不过蛋挞液烤到图片上有一层淡淡的焦皮，就算好了
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最后一步
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烤出来的葡挞外皮酥脆，内里香软，比不比面包店做的差
1.蛋挞皮要提前一天放冷藏室解冻，挝会起酥。
2.蛋挞液过滤完最好冷藏一夜再用，蛋挞会很嫩少汽泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-14
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