开胃酱萝卜
天气热了没胃口吃饭？来份酱萝卜开开胃吧 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/6
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萝卜先清洗干净
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步骤2/6
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切成片
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步骤3/6
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进行第一次腌制：加入2大勺白糖，搅拌均匀，腌制2小时
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步骤4/6
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2小时后萝卜杀出不少水分，把水倒掉，进行2次腌制；再次加入2勺白糖，腌制半小时
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步骤5/6
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这时候萝卜已经软了，然后把萝卜水分挤干，加入半碗酱油，2个小米辣，2勺香醋，2勺纯净水，搅拌均匀
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最后一步
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把萝卜装进保鲜盒，放冰箱冷藏就可以了，
冷藏前先尝味道，不够味再添加相应佐料，我的配比仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-14
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