豆角大肉包子
减肥期间，吃点肉包，饱腹感超强
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步骤1/7
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面粉加酵母粉提前活好面，发酵2个小时
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步骤2/7
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豇豆用热水烫一分钟，取出过冷水
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步骤3/7
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豇豆切碎
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步骤4/7
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肉馅里加入盐，耗油，油，料酒，生抽，老抽，十三香，香油，顺时针搅匀
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步骤5/7
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搅拌好的肉馅加入切碎的豇豆，搅拌均匀
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步骤6/7
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发酵好的面取出排气，分成小面团，包好
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最后一步
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冷水上锅蒸，水开15～20分钟，关火后闷5分钟就可以了
1、酵母提前用温水化开
2、和面里可以加一点糖，大概5克，促进面团发酵
3、包子上锅一定要冷水上锅，包子包好后也可以再次醒发15分钟，再开火蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-15
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