豆角大肉包子
减肥期间,吃点肉包,饱腹感超强
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步骤1/7
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面粉加酵母粉提前活好面,发酵2个小时
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步骤2/7
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豇豆用热水烫一分钟,取出过冷水
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步骤3/7
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豇豆切碎
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步骤4/7
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肉馅里加入盐,耗油,油,料酒,生抽,老抽,十三香,香油,顺时针搅匀
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步骤5/7
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搅拌好的肉馅加入切碎的豇豆,搅拌均匀
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步骤6/7
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发酵好的面取出排气,分成小面团,包好
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最后一步
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冷水上锅蒸,水开15~20分钟,关火后闷5分钟就可以了
1、酵母提前用温水化开
2、和面里可以加一点糖,大概5克,促进面团发酵
3、包子上锅一定要冷水上锅,包子包好后也可以再次醒发15分钟,再开火蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
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