晶莹剔透的三鲜水晶虾饺‼️
今天女婿说想吃水晶虾饺,还要带韭菜和鸡蛋的那种,好吧❗️那就做起来吧❗️喜欢的朋友可以一起来试试❗️ 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK--调试#
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步骤1/24
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韭菜摘洗干净沥干水分,虾清洗干净,鸡蛋磕入碗中。
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步骤2/24
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虾去头去壳、挑去虾线,冲洗干净,将虾分成两部分。
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步骤3/24
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一部分虾从中间切开,用刀压成虾泥剁细,装入盆中。
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步骤4/24
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虾泥中加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油,鲜鸡汁、料酒5ml、胡椒粉1克抓拌均匀备用。
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步骤5/24
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另一部分切成1cm的段,装入碗中。
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步骤6/24
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盛虾段的碗中加入5ml料酒、1克胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟。
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步骤7/24
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盆中倒入土豆淀粉和小麦淀粉混合均匀。
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步骤8/24
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加入开水,边加水边搅拌成絮状。
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步骤9/24
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放在板上稍凉一下,下手揉成光滑的面团,盖保鲜膜稍醒几分钟。
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步骤10/24
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锅中倒油,油温七成热倒入打散的鸡蛋快去滑散盛出。
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步骤11/24
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装有虾泥的盆中倒入炒好的蛋。
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步骤12/24
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韭菜切细放入盆中,加入香油搅拌均匀。
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步骤13/24
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加入盐和鸡精搅拌均匀备用。
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步骤14/24
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醒好的面搓长条,切成比饺子皮稍大一点的剂子。
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步骤15/24
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按扁、擀成皮。
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步骤16/24
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取一擀好的皮,放入适量拌好的韭菜馅,再放入一段虾。
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步骤17/24
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象包饺子一样包起来,依次包完全部。
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步骤18/24
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烤盘铺油纸,将包好的饺子放入烤盘中。
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步骤19/24
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送入法格蒸烤箱中层,选择高温蒸15分钟即可。
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步骤20/24
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鲜香味美的的三鲜水晶虾饺就做好了!
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步骤21/24
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鲜香美味、很好吃奥!
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步骤22/24
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成品!
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步骤23/24
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成品!
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最后一步
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成品!
加了太太乐原味头道特级鲜酱油调出来的馅更加鲜美。没有蒸烤箱可以直接用蒸锅时间是一样的,只是要开水上锅蒸制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
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