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快手陈皮红豆沙的做法

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快手陈皮红豆沙

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陈皮红豆沙是粤式茶餐厅中必不可少的一道甜品。陈皮和红豆都有祛湿的作用，强强联合，祛湿功效加倍，特别适合在湿气重的夏季食用。用生红豆来煲陈皮红豆沙的话需要很长时间，但如果家里有现成的自制红豆馅，那就省时省事多了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

陈皮 5克

、

自制红豆馅 150克

、

清水 150ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将陈皮洗净切丝，之后和清水一起放入小奶锅中，水开之后再用小火煮10分钟（煮的时候盖上锅盖）；
步骤2/4 点击查看大图
将陈皮捞出，和自制红豆馅一起放入搅拌机中，先加入部分的陈皮水，搅打均匀之后，根据自己对红豆沙浓稠度的喜好调整陈皮水的用量；
步骤3/4 点击查看大图
由于红豆馅里面已经含糖了，所以不必额外加糖，甜度刚刚好。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、此食谱为1人份的量； 2、自制红豆馅的方法见本人的《自制红豆馅（免泡、免炒）》食谱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-16

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