牛肉丝
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步骤1/5
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牛肉切丝,放盐,生抽,料酒一点点,鸡蛋清抓匀腌制,淀粉在准备炒的时候再放牛肉里抓匀,
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步骤2/5
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随意,自己想吃什么切什么,姜蒜必须的
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步骤3/5
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起锅烧油,姜蒜放了,再放牛肉炒,有辣椒酱的可以放点,颜色可能会好看一点,
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步骤4/5
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然后下配菜,炒,因为放了鸡蛋清,最后放了淀粉挂浆呢,牛肉多炒一会儿也不会老的,最后就是嫩滑的牛肉丝,有花椒的情况下,可以放点,
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最后一步
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家里小朋友很喜欢吃,
牛肉腌制的时候可以放一点点水,然后放鸡蛋清,腌制,准备炒之前再用干淀粉抓匀,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-16
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