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春笋肉汁焖饭的做法

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春笋肉汁焖饭

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食材清单加入采购清单

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

料酒 2勺

、

耗油 1勺

、

盐 15克

、

糖 20克

、

排骨 300克

、

春笋 2根

、

胡萝卜 1根

、

香菇 3朵

、

姜 2片

、

酸 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.️300克排骨浸泡冷水1小时左右，泡出血水。2.2根春笋去皮去根切滚刀块，3朵香菇洗净切丁，1根胡萝卜洗净切滚刀块，2片姜、2瓣蒜切成末，备用。3.3碗大米冲洗干净后倒掉多余水份，放入切好的姜蒜末，春笋，香菇，胡萝卜和泡好的排骨。
步骤2/4 点击查看大图
4.放入1勺老抽，3勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，1/4勺盐，1/3勺糖和食材齐平的清水。
步骤3/4 点击查看大图
煮40分钟，出锅搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛出淋上少许香油和葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-16

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