超级好吃的冷面
炎炎夏日,来上一碗冷面,吃起来真是舒服极了。
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步骤1/10
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冷面用冷水泡好备用
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步骤2/10
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圆葱切成条,鸡腿切成条焯水之后,过冷水捞出备用,辣椒面适量备用
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辣白菜准备好备用
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黄瓜切成条备用
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步骤5/10
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圣女果切成两半备用
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步骤6/10
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准备一些芝麻
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步骤7/10
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做个爱心鸡蛋
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步骤8/10
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起锅烧油,油热之后加入葱,蒜,爆香,加入酱油,蚝油然后把焯好的鸡肉,圆葱,辣椒面一起放入锅中翻炒一分钟,然后加入芝麻,鸡精味精翻炒出锅,备用。如图所示。
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步骤9/10
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最后一步,起锅烧水,水开之后把泡好的冷面下锅煮一分钟,捞出过两遍冷水,如果喜欢吃凉凉的口感可以多过两遍凉水冷水,最后把放在冰箱里的已经调好的冷面汁拿出来了备用
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最后一步
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过水后的冷面盛到碗里,然后把准备好的配菜全部放在碗中,黄瓜,辣白菜,圣女果,香菜,炒好的鸡腿肉,如图所示。冷面就做好了,可以开始吃了,酸酸甜甜,冰冰凉凉的,爽极了。
我用的是凉白开,提前放在冰箱里的冷藏之后拿出来用,大家可以用冰镇的大瓶的雪碧代替凉白开,口感也是非常不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-16
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