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苦瓜酿肉黄豆汤

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冰心一壶

食材如果搭配巧妙，简单食材也可以成就美味，比如这款家常苦瓜汤。苦瓜只搭配了猪肉、冬菇、黄豆，瞬间味蕾就感受到了这些食材的完美搭配。汤鲜，肉香，苦瓜甘软，简直不要太美味。都说夏天要吃点苦，苦瓜可是夏天蔬果的宠儿。清热消暑，营养美味的苦瓜酿肉黄豆汤，太适合炎炎夏日没有胃口的日子。关键还简单易做零失败。一款夏日时令汤水，推荐给果亲们~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
苦瓜 2根
、
梅头肉 400克
、
冬菇 几颗
、
黄豆 2把
、
盐、酱油、食用油 适量
、
白糖 适量
、
生粉 适量
、
带皮蒜头 几颗
、
瑶柱 几颗
烹饪步骤
小贴士

1.黄豆可以先泡软，或用高压锅压软后再与酿好的苦瓜同煮。 2.酿苦瓜时肉馅一定要塞满苦瓜，不然煮的时候肉馅会松散，掉到汤里。 3.可挑选窄长一点的苦瓜，方便酿肉，肉馅更紧致。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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