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娃娃菜甜豆腐

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别样版的大白菜炖豆腐参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

嫩豆腐 250克

、

大葱 1根

、

蒜 3瓣

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
娃娃菜中间切开斜刀片成块
步骤2/16 点击查看大图
大蒜切片
步骤3/16 点击查看大图
大葱切葱花
步骤4/16 点击查看大图
嫩豆腐改刀成小块
步骤5/16 点击查看大图
炒锅烧热放油下葱蒜爆香
步骤6/16 点击查看大图
再下娃娃菜翻炒
步骤7/16 点击查看大图
炒至娃娃菜变软炒出水分下入嫩豆腐
步骤8/16 点击查看大图
豆腐入锅翻炒均匀
步骤9/16 点击查看大图
淋入一小勺生抽提味
步骤10/16 点击查看大图
加入开水与食材持平
步骤11/16 点击查看大图
加入一小勺蚝油
步骤12/16 点击查看大图
加盐中火炖10分钟
步骤13/16 点击查看大图
再放少许白糖提鲜
步骤14/16 点击查看大图
炖至豆腐入味撒鸡粉
步骤15/16 点击查看大图
香菜关火装盘
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

嫩豆腐入锅后不要大力翻拌保证豆腐完整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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