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啤酒翅中虾

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鸡翅中 12个

、

花椒适量

、

葱段适量

、

姜适量

、

八角适量

、

奥尔良腌料适量

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

鲜虾 10只

、

鹌鹑蛋适量

、

香菇若干

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1/2根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材合集来一张。葱切段，姜切片，香菇洗净拉花刀，翅中两面划刀口，鹌鹑蛋剥皮。
步骤2/8 点击查看大图
翅中里放奥尔良腌料+老抽+料酒，腌制。
步骤3/8 点击查看大图
洋葱洗净切块。
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜去皮切滚刀块。
步骤5/8 点击查看大图
土豆去皮切滚刀块。
步骤6/8 点击查看大图
起锅做油，爆香葱姜花椒大料，下青菜翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
码上翅中、鲜虾、香菇、鹌鹑蛋，倒入一瓶啤酒（也可以少放点啤酒另加水）没过菜，加盐、蚝油，大火烧开转小火焖制。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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