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嫩姜炒牛肉

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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品 . 子姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以吃姜有让人兴奋、出汗、降温、提神、健胃的效果。夏天多吃姜不但可以缓解疲劳，还能帮助改善厌食、乏力的状态。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛肉 500克
、
酱油 适量
、
盐 少许
、
子姜 3块
、
淀粉 少许
、
小葱 2根
、
生抽 3勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1:牛肉大家可以选雪花肉，当然这个肉必须提前定，要不然早上去买不到 2:腌制牛肉的时候不要加料酒，要不然牛肉变老不好吃 3:喜欢吃子姜的可以按我的步骤烧，不喜欢子姜的可以把子姜多炒一会，那样就不会辣，也可以把子姜换成土豆丝 特别注意⚠️最近发现一个特别好吃的吃法，就是烧好的牛肉用生菜包起来吃特别好吃，不会那么腻，用生菜包起来特别爽口，喜欢的可以试试哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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