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鲜嫩爽滑的三鲜日式豆腐的做法

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鲜嫩爽滑的三鲜日式豆腐

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平常我就不爱吃油腻辛辣的食物，还是喜欢吃点清淡一点原汁原味的美食，最爱吃的各种蔬菜，海鲜和豆腐，今天用日本豆腐做的三鲜豆腐，口感更鲜嫩可口，口感直接惊艳到我了，即营养丰富又满足了味蕾的满足，爱咯～参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 2个

、

胡萝卜半根

、

西兰花 5朵

、

虾仁 10个

、

海鲜菇 80克

、

大蒜 3瓣

、

姜 2片

、

小葱 1根

、

酱油 2勺

、

盐半勺

、

料酒 1勺

、

淀粉适量

、

鸡精 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/15 点击查看大图
虾仁放入碗里，加入料酒腌制10分钟。
步骤3/15 点击查看大图
西兰花撕小朵，海鲜菇去根，胡萝卜切成菱形薄片，葱姜蒜切成碎末。
步骤4/15 点击查看大图
日本豆腐去外皮后切片，裹上一层薄薄的淀粉。
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒入适量清水，把虾仁焯水捞出沥干。
步骤6/15 点击查看大图
把西兰花和胡萝卜，海鲜菇也焯一下水盛出。
步骤7/15 点击查看大图
油锅烧热放入豆腐，小火开始慢慢煎制，煎至两面金黄色盛出备用。
步骤8/15 点击查看大图
用煎豆腐的油先爆香葱姜蒜末，放入虾仁翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
加入酱油调味调色。
步骤10/15 点击查看大图
放入焯水的西兰花和胡萝卜，海鲜菇。
步骤11/15 点击查看大图
大火翻炒均匀后，放入煎好的豆腐。
步骤12/15 点击查看大图
加入盐调味。
步骤13/15 点击查看大图
加入鸡精。
步骤14/15 点击查看大图
大火翻炒均匀即可关火。
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好吃到停不下来，口感鲜嫩可口营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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