清凉绿豆糕 | 0难度清爽不腻，入口即化
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步骤1/10
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1、脱皮绿豆清洗干净，用清水浸泡五小时以上
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步骤2/10
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2、将水倒掉，换上新的清水；（要可以没过绿豆）
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步骤3/10
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3、放入蒸锅或蒸烤箱，蒸40分钟左右，绿豆可以用手轻松碾碎的状态即可
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步骤4/10
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4、将蒸熟的绿豆倒入料理机，加入适量的牛奶，打成泥状，盛出备用
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步骤5/10
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5、将黄油放入锅中加热至融化
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步骤6/10
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6、倒入打好的绿豆泥，小火炒至黄油完全融入绿豆泥
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步骤7/10
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7、加入砂糖和麦芽糖；（麦芽糖可不加）
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步骤8/10
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8、小火翻炒，将绿豆泥炒至抱团不粘状态即可
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步骤9/10
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9、将绿豆糕分成50g一个的小圆球放入模具中，按压出形状即可
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最后一步
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10、清凉绿豆糕就做好啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-19
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