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烤五花（空气炸锅版）的做法

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烤五花（空气炸锅版）

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深夜到了，蛐蛐出来了，青蛙出来了，肚子也叫了，开工了…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

烧烤调料 2勺

、

料酒 2勺

、

耗油 1勺

、

生抽 4勺

、

大蒜子 8瓣

、

二荆条 2根

、

白芝麻半勺

、

洋葱 1个

、

食用油 2勺

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，开工。
步骤2/7 点击查看大图
放烧烤料粉、料酒、耗油、生抽、芝麻、食用油抓匀。
步骤3/7 点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱1小时入味。
步骤4/7 点击查看大图
空气炸锅摆盘。先垫入锡箔纸（锡箔纸先揉搓再垫入，用牙签扎若干导气孔，揉搓过的锡箔纸凹凸不平，可以让食材底部有间隙，热风通过更加均匀）。放入二荆条、大蒜子和洋葱条。
步骤5/7 点击查看大图
取出腌好的五花放入，与洋葱等搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
放入空气炸锅，温度200℃，时间10分钟，开始烘烤。十分钟后取出将底部食材翻到上面再烤10分钟取出，整体搅拌下撒上葱花再烤10分钟。
最后一步点击查看大图
成品色泽好，吱吱冒油，焦香可口。切记，勿深夜烹饪，以免香味扰民！

小贴士

耗油，芝麻等调味料可以根据自己喜爱调整，专用烧烤料已含盐和味精，不需要单独添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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