荠菜窝窝头
《本草纲目》记载:荠菜明目、益胃,可当灵丹;它作为一种野菜,钙含量、蛋白质含量在蔬果中名列前茅,还是高钾低钠的蔬菜,很适合三高人群;今天用它做一道减肥降脂都能吃的荠菜窝窝头,突破传统粗粮的制作手法,粗粮细作,荠菜的香味层层相融,口感松软中带着细腻,每一口皆是健康、营养!
-
步骤1/13
点击查看大图
食材:200克富硒石磨玉米粉、2克小苏打140克温水、60克泡好的荠菜调味品:10克小鲜侣调味汁锅具:鹅妈妈钛晶锅1小勺=5克左右
-
步骤2/13
点击查看大图
脱水荠菜浸泡一会儿,其所含钙量是牛奶的3倍,含有丰富的胡萝卜素等,能护眼明目、促进肠胃蠕动,减少肥胖,缓解三高;
-
步骤3/13
点击查看大图
泡出杂质后清洗干净;
-
步骤4/13
点击查看大图
攥干水分切碎,共60克;
-
步骤5/13
点击查看大图
碗中放入荠菜、舀入200克富硒玉米面,它的粉质细腻,颗粒均匀无杂质,能保证营养不流失,对人体的脾胃有天然的调养作用;
-
步骤6/13
点击查看大图
放入2克小苏打、10克小鲜侣调味汁,优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成,绿色健康;
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入140克温水,边倒边搅拌成絮状;
-
步骤8/13
点击查看大图
揉成团状;
-
步骤9/13
点击查看大图
抓取适量先揉圆,大拇指戳入并旋转,造型成窝窝头的形状(参考前面的视频教程);
-
步骤10/13
点击查看大图
放入鹅妈妈钛晶锅中上汽蒸10分钟左右;
-
步骤11/13
点击查看大图
蒸好的窝窝头色泽金黄,看着就非常有食欲呀,赶紧端上桌喊家人们来,趁热吃最美味;
-
步骤12/13
点击查看大图
《本草纲目》记载:荠菜明目、益胃,可当灵丹,其性平可入药,去湿毒、消水肿;钙含量比牛奶高,搭配上富含膳食纤维、能刺激肠胃蠕动、抑制恶性肿瘤生成的玉米面,蒸一蒸就上桌,比吃白馒头有营养多啦;
-
最后一步
点击查看大图
窝窝头是绿色、营养、健康的粗粮,深受养生、减脂人群的喜爱,改良后的口感多了几分天然的清新,入口一点不觉得干柴,既可以当作早餐,也可以作为日常的主食替代!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
荠菜窝窝头的其他做法
荠菜窝窝头的相关分类
荠菜窝窝头的相关推荐
-
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3029354人看过 -
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子
51161人看过 -
自制草鱼丸
2353697人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6391748人看过 -
菜窝头
39845人看过 -
凉拌白菜
4428744人看过 -
鱼丸子~~自制手打好出品
7103665人看过 -
#养生打卡#佛跳墙(家庭版)
198658人看过 -
杂粮荠菜团子#方太蒸爱行动#
153587人看过 -
#餐桌上的春日限定#燕麦早餐饼
561355人看过 -
和KFC一样好吃的奶油玉米,3步轻松复刻
14202人看过 -
#人人能开小吃店#早餐必备花生米拌芹菜
505486人看过