炸茄盒
最近家里茄子吃不完呢,就想着拿来炸茄盒了……宝贝说它味道是香香的、脆脆的
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子洗净切厚片,中间再给一刀不切断。猪肉剁碎➕十三香➕蚝油➕盐➕鸡蛋➕葱➕生抽➕料酒 顺时针搅拌打上劲,然后用筷子夹肉馅塞进切好的茄盒子里备用
-
步骤2/5
点击查看大图
由于途中忘记拍详细照片,就凑合看吧接下来就是面糊部分,面粉➕淀粉(1:0.5)➕鸡蛋➕水,注意不要和稀了,不然挂不上浆
-
步骤3/5
点击查看大图
一切准备就绪,蘸上面糊下锅炸
-
步骤4/5
点击查看大图
油温不知道的话,可以用筷子插进锅里看冒小气泡就可以下锅炸了,也可以滴一滴面糊进锅里,马上浮起来不糊的话,油温也是可以了,然后小火慢炸,注意多给茄盒翻面,炸到茄盒里面的水分开始出来了就差不多可以起锅了
-
最后一步
点击查看大图
炸好的茄盒趁热吃外面是脆脆的,咬一口里面会有一点爆汁哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
炸茄盒的相关分类
炸茄盒的相关推荐
-
炸茄盒
3983083人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16462203人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25430412人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11428276人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3027310人看过 -
炸茄盒
1421068人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5359372人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2257607人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2863653人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
747031人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42376285人看过 -
孜然火腿土豆丁
4015031人看过