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大卫番茄牛腩的做法

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大卫番茄牛腩

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500克

、

番茄 2个

、

盐 1勺

、

姜 5片

、

生抽 3勺

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

料酒 1勺

、

食用油适量

、

葱节 1

、

耗油 1勺

、

老抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/4
牛腩切块，水中放入姜葱，过水撇去浮沫备用。
步骤2/4 点击查看大图
准备番茄滚刀块，姜，八角，香叶。
步骤3/4
起锅烧油，炒糖色后加入料酒和香料（姜，八角，香叶），翻炒一下后加入盐，生抽，老抽，耗油，最后加入一半番茄块。加水炖1个小时。
最后一步
加入剩下的番茄块，加入适量盐，再炖5分钟出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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