简单易学的家常菜 椒盐玉米
今天做的椒盐玉米粒特别受欢迎,孩子说以后也可以做好当零食吃,玉米外焦里嫩,椒盐的味道也刚好,真是开心。
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步骤1/11
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准备两根玉米,洗干净,须子重点清理,然后就是剥玉米粒,这步不太好操作,要有点耐心,我今天做的不全是手剥的,因为玉米很嫩,最后我是用刀削的
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步骤2/11
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剥好的玉米反复冲水,把须子玉米皮冲洗干净,然后,水烧热后,倒入玉米粒,煮熟
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步骤3/11
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剥好的玉米粒很容易煮熟,我没记时间,估计三分钟吧,然后控干水分,晾凉
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步骤4/11
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控干水分晾好后,倒入一个平盘里,加入淀粉,用手搅拌抓匀
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步骤5/11
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让每个玉米粒均匀裹上淀粉,也可适当加少许盐提前入味
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步骤6/11
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起锅加油烧热,六七成热放入玉米粒,中小火翻炒,这一步注意安全,玉米内部的水分随着油温升高,可能会向外崩,所以水一定尽量控干
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步骤7/11
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煎到金黄色出锅
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步骤8/11
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重新起锅放入小葱姜丝炝锅
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步骤9/11
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倒入玉米粒快速大火翻炒,加入适量盐,椒盐,少许白胡椒,翻炒均匀就可出锅
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步骤10/11
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金黄的椒盐玉米粒就出锅啦
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最后一步
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开饭吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-20
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