毛蟹年糕
-
步骤1/13
点击查看大图
年糕放清水浸一下
-
步骤2/13
点击查看大图
毛蟹用小刷子刷干净,对半切开
-
步骤3/13
点击查看大图
切口处沾上面粉
-
步骤4/13
点击查看大图
放油锅煎切口那面,金黄即可出锅
-
步骤5/13
点击查看大图
沸水煮两分钟年糕
-
步骤6/13
点击查看大图
放入凉水(冰水更好)
-
步骤7/13
点击查看大图
起油锅爆姜片
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入毛蟹
-
步骤9/13
点击查看大图
放入1勺生抽、1.5勺老抽、1勺耗油、适量啤酒(料酒也可以)3小勺糖,冷水倒到毛蟹一半位置
-
步骤10/13
点击查看大图
煮沸后调中小火加锅盖煮几分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
倒入年糕
-
步骤12/13
点击查看大图
中大火翻炒,撒上葱花
-
最后一步
点击查看大图
老上海毛蟹年糕完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-20
毛蟹年糕的其他做法
毛蟹年糕的相关分类
毛蟹年糕的相关推荐
-
豆豉蒜蓉焗黄骨鱼
12753人看过 -
#解腻开胃就吃它#绿豆芽炒鸡蛋
162963人看过 -
糖醋鱼
328365人看过 -
西红柿炒鸡蛋(番茄炒蛋)
14017536人看过 -
#我为奥运出食力#海鲜酱炒花甲
137898人看过 -
春日好吃易做的快手下饭菜『虎皮青椒』
189379人看过 -
#夏日开胃餐#蒜蓉豆豉蒸龙虾
99932人看过 -
XO酱海鲜炒饭
158101人看过 -
毛蟹年糕
42306人看过 -
干煸四季豆#宴客拿手菜#
769763人看过 -
海鲜酱炒粉条
61512人看过 -
干锅花菜
2676356人看过