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奶香味的红枣大米糕。的做法

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奶香味的红枣大米糕。

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食材清单加入采购清单

大米 300克

、

牛奶 300毫升

、

酵母 5克

、

糖 20克

、

红枣适量

、

葡萄干适量

、

面粉 60克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.大米提前浸泡一晚，然后放入破壁机，加入牛奶打成细糊，越细越好。2.打好后的大米糊，倒入一个大点的盆，然后加入白糖，加入酵母粉搅拌后加入面粉，用保鲜膜盖上发酵。3.待发酵后，搅拌排出多余气泡。4.再加入清洗好切成细碎的红枣末。
步骤2/7 点击查看大图
再装入纸杯，面上撒上葡萄干，黑芝麻。
步骤3/7 点击查看大图
冷水上锅，先不要开火，盖上锅盖再进行二次发酵15分钟后再开大火，蒸20分钟，闷5分钟。
步骤4/7 点击查看大图
蒸好后
步骤5/7 点击查看大图
待冷却后脱模
步骤6/7 点击查看大图
太好吃了，迫不及待的先吃了一个。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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