村花也爱吃蒸菜
偶尔吃点蒸菜当主食,配上芹菜炒鸡蛋,好吃又减脂的晚餐
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步骤1/9
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摘好芹菜叶子,洗干净滤去水分,加几滴食用油防止粘黏,再加入适量的面粉
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步骤2/9
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将面粉和芹菜叶拌匀,直到叶子粘上少量面粉(喜欢面食可以多放点面粉)
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步骤3/9
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将笼布打湿,放入蒸屉上,再均匀的摆放上芹菜叶
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步骤4/9
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同时将芹菜洗净、切段,放入水里,再滴几滴食用油
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步骤5/9
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开蒸,我习惯用冷水煮芹菜,也可以加水蒸好后,用热水烫芹菜
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步骤6/9
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蒸芹菜叶的同时开始炒鸡蛋,鸡蛋打到碗里加适量葱花、盐,拌匀,进行翻炒,炒好后盛入盘中PS不用炒的过熟,此时,芹菜叶也蒸好了
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步骤7/9
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将芹菜捞出来过冷水,与鸡蛋一起翻炒,加入适量蚝油、酱油、胡椒粉(喜欢咸口的可以加适量盐)
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步骤8/9
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将蒸好的芹菜叶盛放在盘子里,放入蒜末、虾米、辣椒酱、胡椒粉、芝麻油拌匀(其他调味料均可)
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最后一步
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出锅,好吃又饱腹的晚餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-20
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