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村花也爱吃蒸菜的做法

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村花也爱吃蒸菜

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偶尔吃点蒸菜当主食，配上芹菜炒鸡蛋，好吃又减脂的晚餐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芹菜一把

、

鸡蛋 4个

、

辣椒酱 1勺

、

蒜 2瓣

、

虾米适量

、

芝麻油 1勺

、

胡椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
摘好芹菜叶子，洗干净滤去水分，加几滴食用油防止粘黏，再加入适量的面粉
步骤2/9 点击查看大图
将面粉和芹菜叶拌匀，直到叶子粘上少量面粉（喜欢面食可以多放点面粉）
步骤3/9 点击查看大图
将笼布打湿，放入蒸屉上，再均匀的摆放上芹菜叶
步骤4/9 点击查看大图
同时将芹菜洗净、切段，放入水里，再滴几滴食用油
步骤5/9 点击查看大图
开蒸，我习惯用冷水煮芹菜，也可以加水蒸好后，用热水烫芹菜
步骤6/9 点击查看大图
蒸芹菜叶的同时开始炒鸡蛋，鸡蛋打到碗里加适量葱花、盐，拌匀，进行翻炒，炒好后盛入盘中PS不用炒的过熟，此时，芹菜叶也蒸好了
步骤7/9 点击查看大图
将芹菜捞出来过冷水，与鸡蛋一起翻炒，加入适量蚝油、酱油、胡椒粉（喜欢咸口的可以加适量盐）
步骤8/9 点击查看大图
将蒸好的芹菜叶盛放在盘子里，放入蒜末、虾米、辣椒酱、胡椒粉、芝麻油拌匀（其他调味料均可）
最后一步点击查看大图
出锅，好吃又饱腹的晚餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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