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香辣土豆块拌鸡蛋的做法

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香辣土豆块拌鸡蛋

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甜辣适中，咸香入味，口味独特，超级好吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 400克

、

鸡蛋 4个

、

辣椒 3个

、

香菜 20克

、

蚝油 15克

、

酱油 30克

、

韩式辣椒酱 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆去皮，香菜去根部淘洗干净备用。
步骤2/12 点击查看大图
土豆用小勺子挖成不规则的小块，香菜辣椒切小段。
步骤3/12 点击查看大图
把土豆块和鸡蛋一起入锅蒸熟。
步骤4/12 点击查看大图
辣椒段放入小碗里，炒锅里烧少许热油泼到碗中激发出香味。
步骤5/12 点击查看大图
放入韩式辣椒酱。
步骤6/12 点击查看大图
加入酱油。
步骤7/12 点击查看大图
加入蚝油。
步骤8/12 点击查看大图
搅拌均匀料汁就做好了。
步骤9/12 点击查看大图
鸡蛋剥壳分切四瓣和蒸好的土豆块放入盆中，倒入调好的料汁。
步骤10/12 点击查看大图
放入香菜，搅拌均匀即可。
步骤11/12 点击查看大图
成品图，甜辣适中，咸香入味！
最后一步点击查看大图
口味独特，超级好吃！

小贴士

辣椒随个人口味适量增减，土豆用小勺子挖成块比切的更入味些，鸡蛋用凉水冰下更易去壳。韩式辣椒酱菜品更加入味，酱已含有盐无需另外加盐。菜品甜辣适中，咸香入味，口味独特，超级好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-21

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