盐焗大虾
买了一块盐砖,刚拿来试试,感觉有点儿反锁,下次再试吧。直接用复底煎锅了。
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步骤1/9
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冰冻黑虎虾解冻洗净沥水备用
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步骤2/9
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准备香料,很简单的几种常见料
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步骤3/9
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一定用海盐
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步骤4/9
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中小火给海盐加热,放入香料慢慢翻炒。
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步骤5/9
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等到香料加温后散发出香味,海盐颜色变黄时,盛出一些备用。把虾子平铺在盐上,再把刚才盛出的盐盖在虾子上。
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步骤6/9
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继续翻炒一下,盖上锅盖2分钟
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步骤7/9
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时间到,打开锅盖,翻炒虾子,直到颜色全部转红。
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步骤8/9
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感觉到虾壳开始发白,体内水分差不多了,可以关火靠余温继续翻炒。
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最后一步
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最后,摆盘,摆拍,开吃喽。
全程用中小火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
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