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钵钵鸡冷串串的做法

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钵钵鸡冷串串

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食材清单加入采购清单

钵钵鸡调料包 1份

、

鹌鹑蛋 15颗

、

鸡胗 50克

、

鸡爪 4根

、

丸子 300克

、

西兰花 1/4个

、

木耳 10克

、

海带结 6根

、

金针菇 100克

、

豆腐皮 2张

、

白开水/矿泉水 1瓶

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鹌鹑蛋，洗净，下锅煮10分钟左右，捞出过凉水，剥皮，穿成串
步骤2/9 点击查看大图
鸡爪，洗净，从中切开，冷水下锅，煮15-20分钟，煮熟后捞出过凉水，穿成串
步骤3/9 点击查看大图
各种丸子，烧开水，煮2分钟左右，捞出过凉水，穿成串
步骤4/9 点击查看大图
豆腐皮切宽大概10厘米左右，金针菇洗净，用豆腐皮包住金针菇头的部分，卷起来，穿成串
步骤5/9 点击查看大图
木耳提前冷水泡，海带结，西兰花，洗净，穿成串，下锅煮熟，捞出过凉水
步骤6/9 点击查看大图
鸡胗，洗净，切小块，煮10-15分钟，煮熟后捞出过凉水，穿成串
步骤7/9 点击查看大图
钵钵鸡调料包，倒入空碗中，加入凉开水500-1000ml
步骤8/9 点击查看大图
搅拌一下
最后一步点击查看大图
把穿成串的食材放入钵钵鸡调料碗中，泡上30分钟以上，就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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