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不吃葡萄倒吐葡萄皮，在家自制珍珠小丸子，新手也能做的甜品

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喜欢现在的小日子，生活不是每天都新鲜，安稳比什么都难得，太阳下山夜里也有灯打开，你看这世界不坏。中式甜品讲究就地取材，应季而食，每一方水土，都孕育出独具魅力的甜品。现代人的饮食习惯和饮食理念不断变化，甜品的原料、做法、样式也在持续不断地创新。夏天气候较热，所以以水果为主料的甜品受欢迎，冰冰凉凉，解暑降温。今日用葡萄皮为原料，制作葡萄珍珠丸子，加上牛奶与桂花搅拌，丸子口感爽滑，富有桂花清香。不吃葡萄倒吐葡萄皮，这就是小时候阿母做的甜品。在每一份糖水的背后，也许都有着我们不得而知的故事，但可以想象到的是，它给人们带来的甜蜜可以沁入心脾，任何糕点都无法替代。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

葡萄皮适量

、

木薯粉适量

、

开水少许

、

桂花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葡萄洗干净，将葡萄皮撕下备用。
步骤2/5 点击查看大图
木薯粉少量多次加开水搅拌成团。
步骤3/5 点击查看大图
加入葡萄皮搓揉成小丸子。
步骤4/5 点击查看大图
水开下丸子煮15分钟出锅过冷水即可。
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

吃到有故事的甜品，总归是件温暖的事

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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