牛肉回头，外皮酥脆，香气扑鼻！
牛肉回头，外皮酥脆，香气扑鼻！，咬一口满满的满足感！
-
步骤1/15
点击查看大图
牛肉肋条剔骨切块备用。
-
步骤2/15
点击查看大图
姜轻拍切碎备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
加入搅碎机，将姜和肉馅捣碎备用。
-
步骤4/15
点击查看大图
锅中加入花椒和水，水开后煮2-3分钟，晾凉备用。
-
步骤5/15
点击查看大图
锅中加入酱油、鲜豆豉和五香粉，熬制锅开，过滤料渣备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
面中加入盐和食用油，用温水揉成面团，盖住醒10-20分钟。
-
步骤7/15
点击查看大图
花椒水分次倒入肉馅搅拌。
-
步骤8/15
点击查看大图
第二次放花椒水时，加入盐和胡椒粉搅拌。
-
步骤9/15
点击查看大图
加入预先调制的料汁搅拌均匀。
-
步骤10/15
点击查看大图
加入一个鸡蛋搅拌。
-
步骤11/15
点击查看大图
加入味精和葱，馅料制作完成。
-
步骤12/15
点击查看大图
像面团分块擀成面皮包入肉馅。
-
步骤13/15
点击查看大图
包至成型。
-
步骤14/15
点击查看大图
锅中放底油，中途翻面刷油。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
面和水的比例为一斤面兑六两水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-23
牛肉回头的相关分类
牛肉回头的相关推荐
-
回头
84414人看过 -
回头
45010人看过 -
葱爆羊肉
11570403人看过 -
金枪鱼三明治
239359人看过 -
#换着花样吃早餐#快手洋葱炒羊肉
337185人看过 -
芋头红豆沙牛乳#春天的鲜味#
167235人看过 -
东北传统菜扛把子：锅包肉
13809672人看过 -
竹笋炒牛肉
634206人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜
239106人看过 -
韭菜盒子
11296605人看过 -
土豆炖牛肉
21685045人看过 -
奇香牛肉盒子：美味记忆，好吃到cry
106881人看过
