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踩着季节吃秋瓜烙

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秋瓜烙在汕头是一道很美的美食，每到这个季节，大家都会买新鲜的秋瓜来做秋瓜烙，又好吃又简单。秋瓜的花样吃法，秋瓜可以煮汤吃（秋瓜鸡蛋汤），鸡蛋炒秋瓜，秋瓜烙。参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#

食材清单加入采购清单

地瓜粉 150克

、

秋瓜（切筷子条） 563克

、

花生（炒熟切碎） 70克

、

虾（切碎） 100克

、

酱油 1勺

、

香油 1勺

、

胡椒粉半勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花生炒熟切碎，虾洗净剁碎，秋瓜切成筷子大小宽厚条。
步骤2/5 点击查看大图
这是炒熟的花生，切成碎粒。
步骤3/5 点击查看大图
把以上所有的食材除地瓜粉外，全部加入秋瓜里拌匀，加热油锅，秋瓜里加入地瓜粉，翻拌均匀备用（切记不可加水哟）。如果中下油，调中小火，放入一盘量秋瓜烙，煎至两面金黄（勤翻面慢火煎多煎几遍）即可出锅食用了
步骤4/5 点击查看大图
这是煎熬的成品，淡淡的秋瓜味儿，吃着满口虾、花生碎的香味儿，好吃，踩着秋瓜的季节，吃季节的菜，喜欢的可以入手试一试。
最后一步点击查看大图
好吃，真好吃，喜欢吃辣的可以沾一点辣椒酱就更好吃了。

小贴士

每年的这个季节总要吃上几顿，因为喜欢它的清淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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